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オスミツキ大隅半島

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2014.7.24かのやカンパチ

全国で最も早く養殖に着手した鹿屋市漁協の養殖カンパチは、鹿児島県の認定するブランド魚です。稚魚から出荷するまで約2年ほどですが、餌の中に鹿屋市の市花である「バラ」の花びらの粉末を混ぜ与えることにより、バラの花びらに含まれるポリフェノール効果で、ヘルシーな魚に育ち魚臭さが抑えられ鮮度が長く保たれます。商品価値の高く美味しい「かのやカンパチ」は絶品です。

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【 住所 】鹿屋市
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