鹿児島県大隅半島4市5町の観光サイト【オスミツキ大隅半島】

オスミツキ大隅半島

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和菓子

パリパリ焼き芋
パリパリ焼き芋(新)

自社で生産した糖度の高いかのや紅はるかを皮ごと焼き芋にし、プレス機でせんべいに加工。
本来の甘さを活かした食物繊維豊富な健康食品です。

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焼き芋せんべい
焼き芋せんべい(新)

自社生産した糖度の高いかのや紅はるかをペーストにし、鹿屋産のさつま芋澱粉を加え焼き上げました。
アレルゲンフリーのせんべいで子どものおやつにもオススメです。

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かるかんふくれ
かるかんふくれ(新)

鹿児島の郷土菓子であるふくれ菓子とかるかんを一度に楽しむことができる商品です。
口当たりの良い黒糖たっぷりのふくれとかるかんの食感を楽しめます。

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玄米黒酢ゼリー
玄米黒酢ジュレ(新)

鹿屋市の坪水醸造の玄米黒酢を使用し、夏場だけではなく
年間を通して楽しめるゼリーです。

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桑の実黒酢ジュレ
桑の実黒酢ジュレ(新)

鹿屋市の坪水醸造で作られる桑の実黒酢を使用し、夏場だけではなく
年間を通して食べられる商品です。

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撰兵衛 紅はるか
僎兵衛(新)

大隅産の紅はるかとさつまいもデンプンを使用し、砂糖も国産のサトウキビを100%使用しています。
食品添加物、アレルギー物質のない食品で安全安心に食べていただけます。

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まるボーロ
まるぼーろ(新)

地元産の小麦粉をたっぷりと使用し風味を出すためハチミツを加えました。
少し固めに仕上げてあるまるボーロで、トッピングの胡麻の風味を楽しめます。

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幸運の財大吉柚子ようかん
ゆずようかん(新)

曽於市産のゆずの皮、ゆずドリンクをふんだんに使用したようかんです。
ゆずの風味豊かな味わいを楽しむことができる一品です。

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幸運の財大吉曽於茶ようかん
曽於茶ようかん(新)

曽於市産のお茶をふんだんに使用したお茶ようかん。
お茶の香りを楽しむことができるこだわりの一品です。

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幸運の財大吉 幸運の柚子
幸運の柚子(新)

バターと卵黄を贅沢に使用した、しっとり仕上げた桃山生地で
曽於市産のゆずの皮を使用した白餡を包み込み焼き上げました。

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かるかん饅頭
かるかん饅頭(新)

自家農園の山芋と錦江町産の自然薯をたっぷりと使用し、
体に安心安全な食材を使用し、昔ながらのもちもちしたかるかんに仕上げています。

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むぜか唐芋
むぜか唐芋(新)

自家農園で収穫をした紅はるか、紫あやめ2種類のさつまいもを加工し、
程よい甘みを生地とあんに仕上げました。食べやすい大きさで、切り口も楽しむことができます。

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花瀬せんべい
花瀬みそせんべい(新)

手作りのみそを混ぜた特製の生地に、茶葉の粉をトッピングして花瀬川のイメージしました。
ざらめの甘さとお茶の風味が楽しめる手作りのおせんべい。

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プチ☆フルール(ゆず芋かるかん)
ゆずかるかん(新)

地元の食材にこだわった創作郷土菓子。何度も研究を重ね冷めても美味しい食感のかるかんを目指しました。
生地の表面には先生手作りの校章の焼き印が押されています。

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紅はるか干し芋
紅はるか干し芋(新)

大隅産の紅はるかを収穫後、60日以上定温貯蔵し糖化させ、
甘みが増した紅はるかを蒸して干し、スイーツのような食感に仕上げました。

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けせん団子
けせんの団子(HP用)

地元の原材料を使用。家庭で作られていた伝統の味。

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ごぼう
ごぼう(HP用)

粉末のごぼうに、ごぼうチップの甘露煮を加えて抜群の食感。

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さといも饅頭
里芋饅頭(HP用)

鹿屋市の里芋を加工し、和菓子に仕上げました。 隠し味に味噌を練り込んだ餡が生地の中にたっぷり入っています。 見 […]

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ぴーなつ饅頭
ピーナツ饅頭(HP用)

鹿屋産の落花生を生地と中餡にたっぷり使用。

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菓乃家風月堂銘菓だっきしょ饅頭
だっきしょ饅頭_風月堂(HP用)

大隅産の落花生をふんだんに使用し、風味豊かに仕上げました。

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