風土を味わう黒豚料理の館

児島県曽於市、道の駅 おおすみ 弥五郎伝説の里 内にある「やごろう亭」は、大成畜産直営のレストラン。
ブランド豚 「やごろう豚（黒豚／OX豚）」 を主役に、地元の食材を使った料理を提供しています。

私がいただいたのは「やごろう豚ステーキ」。
厚切りのお肉はナイフを入れた瞬間からじゅわっと肉汁があふれ、脂身は驚くほど甘くて上品。
噛むほどに旨みが広がり、黒豚ならではの深い味わいを堪能できました。
シンプルな塩味でも十分満足できるほど、素材の力を感じる一皿です。

ロースカツ定食やしゃぶしゃぶなど、人気メニューも多彩。
地元・大隅の野菜や、曽於市認定の有機栽培米を使うなど、地産地消にもこだわった一軒です。