・店舗紹介
私たちは、日本一のうなぎ生産地である鹿児島県の大隅半島に、うなぎの熟成加工を専門で行うため会社を設立しました。
こだわり抜いた本格熟成として処理された生食鰻は、今まで食べた事がない食感や歯ごたえだと思います。
また、生でしか食べれない商品を沢山展開しています。発想次第でもっと美味しくなり『至福の一品』になると思います。『美味しい食べ物』は人を笑顔にし、明日への活力になると思い、この新事業の生食鰻(蒲焼かないうなぎ)を全国に広めたいと思います。
・人気商品紹介商品名:蒲焼かないうなぎ おつまみ4種盛り

今回の商品は2024年に全国ふるさとグランプリや特産品コンクール等で受賞した商品です。過去に受賞した「昆布〆」と「たたき」2品と「赤龍鰻」「龍鰻燻製」を1つにしたおつまみ4種盛りです。龍鰻昆布〆と龍鰻タタキの2種類は、熟成うなぎ本来の旨味や食感が楽しめます。残りの2品は少し思考を変えて唐辛子に漬けた旨辛とスモークチップで燻した冷燻製になります。色々な味や食べ方など本格熟成うなぎの魅力が詰まった商品になります。
ふるさと納税やECサイトの方でも龍鰻商品を数多く展開していますので、ぜひ一度チェックしてみて下さい。
【蒲焼かなないうなぎ】を使った創作料理も弊社インスタグラム等で紹介してますので、そちらの方も興味がある方は見てみて下さい。
色んな食べ方を掲載してます。

ふるさと納税やECサイトから購入可能です。
〒899-7305 鹿児島県曽於郡大崎町假宿1191-3